La palta, también llamada aguacate, es una de las frutas más conocidas de Latinoamérica, es un alimento con muchas propiedades beneficiosas para la salud, es antioxidante, contiene vitamina E, magnesio y potasio. Nosotros la consumimos de muchas maneras como, ensaladas, salsas, etc. y, también, podemos hacer una riquísima mayonesa para acompañar cualquier plato.
Ingredientes:
- 1 palta o aguacate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de un limón
- Sal a gusto
- Una pizca de pimienta negra recién molida
Preparación:
Pelar el Aguacate y retirarles el carozo. Picar un poco las pulpas y licuarlas o procesarlas con los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva que lo vamos incorporando de a poco, hasta que la mayonesa tome consistencia.
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