Salud.- Según el Instituto Nacional de Ciencias Neurológicas (INCN), trescientos mil peruanos tienen la Enfermedad de Parkinson (EP). Este trastorno afecta células del cerebro que son responsables del movimiento y la coordinación, de ahí que la vida de quien la padece cambie notablemente.
Esta situación genera en los pacientes un esfuerzo adicional y un sentimiento de desesperación al momento de comer a causa de los temblores que produce; razones por la que es importante brindarles los nutrientes que sus organismos necesitan como proteínas y fibras en porciones balanceadas, explicó la nutricionista Ausi Mancinelli, de Nutrición Dietética Coach Food.
Parkinson: Una enfermedad sin cura
La especialista resaltó que, ante todo, las personas con la EP tienen que recibir asesoría nutricional por parte de un profesional según la etapa en la que se encuentre la enfermedad. Como recomendación, destacó "evitar los productos con calorías vacías como las frituras, gaseosas, dulces industrializados y la comida chatarra en general".
Asimismo, no deben omitir el desayuno, almuerzo o cena para que los medicamentos actúen de la mejor manera.
Fuente: mujeractual
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