ESPAÑA.- La Policía Nacional ha intervenido 50
toneladas de carne congelada y ha detenido al dueño y a dos responsables de una
empresa de Mallorca que vendía productos cárnicos caducados a colegios,
hoteles y restaurantes de la isla, actividad que llevaba a cabo desde hace al
menos un año.
La empresa, que operaba desde una nave industrial en
Marratxí y otra en Palma, fue clausurada totalmente el pasado 16 de marzo por
orden de la Conselleria de Salud, cuyo departamento de Seguridad Alimentaria
recibió la primera denuncia y puso el caso en manos de la Policía.
Esa denuncia, planteada por un trabajador, aludía tanto a
la distribución de carne caducada o con el etiquetado manipulado como a la
explotación de los trabajadores, que eran obligados a hacer jornadas diarias de
10 horas seguidas sin cobrar horas extras y con contratos de 12 horas
semanales, con lo que a los imputados se les imputa también fraude a la
Seguridad Social.
En concreto, se atribuye a los imputados estafa, falsedad
documental y delitos contra la salud pública, los derechos de los trabajadores
y la Seguridad Social.
Los responsables de la operación Biltong (un tipo de
carne seca típico de Suráfrica) no saben cuánto pollo, ternera y embutidos
caducados pudo distribuir la empresa, pero no tienen constancia de que se
haya producido ninguna intoxicación por esta causa.
Sin embargo, durante la investigación han constatado que
un cliente de la distribuidora clausurada encargó por su cuenta un análisis de
una partida que le resultó sospechosa y comprobó que estaba contaminada
con salmonella, según ha relatado el inspector Gonzalo Calleja, que ha dirigido
la operación.
Entre los productos congelados intervenidos por la Policía hay lotes caducados hace más de tres años.