SANTO DOMINGO.- La vicepresidenta de la República,
doctora Margarita Cedeño, llamó este jueves a entidades públicas, privadas y de
la sociedad civil a llegar a un pronto acuerdo para la fortificación de todo el
arroz que consuman los dominicanos, lo que permitirá disminuir
significativamente la desnutrición y ayudará al país a alcanzar la meta Hambre
Cero de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Margarita Cedeño expresó que el impacto negativo que
representa la anemia, la desnutrición o la falta de micronutrientes adecuados
se puede palear con el arroz fortificado como sucedió una vez con la sal
yodada, fue una jornada muy intensa, pero esta es aún mucho más importante
porque el arroz es la base de la alimentación de los dominicanos.
La Vicemandataria dijo que en la apertura del “Foro
Nacional para la Fortificación del Arroz”, que reúne hasta el próximo
viernes 26, a representantes de esos sectores con el objetivo de formular
una estrategia de respuesta para la prevención de las deficiencias de
micronutrientes, en especial en los grupos de mayor riesgo nutricional.
Estas acciones coordinadas por la Vicepresidencia
de la República y el Ministerio de Salud reciben acompañamiento del Programa
Mundial de Alimentos (PMA), el Instituto de Nutrición Centroamérica, Panamá y
República Dominicana (INCAP), y el Sistema de Integración Centroamericana
(SICA).
El foro se deriva del taller regional organizado por las
mismas entidades en el 2016 que concluyó con una hoja de ruta y la posterior
creación del Plan Nacional de Fortificación de Arroz.
Fuente: ntelemicro
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