SANTO DOMINGO.- El Consejo Nacional para la Soberanía y
Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conassan) realizará una evaluación de
seguridad alimentaria en el país para contar con la información que permita
dirigir la política pública a los territorios más necesitados.
Así lo anunció el ministro de la Presidencia, Gustavo
Montalvo, durante la quinta sesión ordinaria de la entidad celebrado este
miércoles, informa un comunicado de prensa.
“Este levantamiento nos arrojará los resultados pertinentes
sobre los lugares donde mayor intervención se requiere y así priorizar los
recursos públicos”, expresó el ministro, en su calidad de presidente del
Consejo.
La Secretaría Técnica para la Soberanía y Seguridad
Alimentaria y Nutricional (Setessan) será el ente encargado de esa evaluación,
que permitirá contar con información detallada por provincia.
Montalvo recordó que es responsabilidad del Conassan
establecer los mecanismos de seguimiento y monitoreo del cumplimiento de las
acciones necesarias para la consolidación de la seguridad alimentaria, siendo
esto el punto central de esta sesión ordinaria.
“Lo más importante en esta etapa es dar seguimiento continuo
a las acciones adoptadas, porque de ahí partirá la consecución de los
resultados a que aspiramos llegar en los términos de las mejoras en la
alimentación de todos los dominicanos”, expresó.
Las acciones se complementan con la presentación de los
avances de la Red Nacional para la SOberanía y la Seguridad Alimentaria (SSAN),
apunta la nota.
Con estos avances, el Conassan prepara a los miembros de las
Redes SSAN Municipales para que expongan las necesidades de sus municipios para
elevar los niveles de seguridad alimentaria y nutricional.
Por último, el Consejo conoció los resultados de la Comisión
Especial para la Atención de la Sanidad e Inocuidad de los Mataderos y
Mercados, grupo interinstitucional creado por el Conassan y conformado por 14
técnicos de los ministerios de Agricultura, Salud Pública, Industria, Comercio
y Mipymes, Federación Dominicana de Municipios (Fedomu), Mercados Dominicanos
de Abasto
Agropecuario (Mercadom) y Proconsumidor.
En su informe final, la Comisión revela que los mercados y
mataderos municipales del país tienen infraestructuras antiguas y con falta de
mantenimiento, que son requisitos para proveer de alimentos a la población,
según los estándares de sanidad del Ministerio de Salud Pública.
Como recomendación, se propuso al Conassan que autorice la
priorización de 24 puntos básicos de las normas de sanidad, como es verificar
que los mercados cuenten con un sistema de recolección de desechos, servicios
sanitarios y de lavamanos en buen estado, disponibilidad de agua potable, entre
otros puntos.
Otras iniciativas propuestas a mediano plazo son la
fortificación institucional de los departamentos de vigilancia y monitoreo del
respeto de las normas de sanidad en mercados y mataderos.
El Consejo, conformado por 13 instituciones entre las que
están los ministerios de Agricultura, Salud Pública y Educación, analizó los
detalles de los trabajos que deben realizan todas las instituciones miembros
del Conassan.
Además, se pautó que la Setessan levante la información de
las metas físicas de cada proyecto para brindar al Consejo los insumos
necesarios para el correcto monitoreo de la ejecución.
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