SANTO DOMINGO.- Este lunes inicia la Jornada Escolar
Extendida en los centros educativos públicos, en sus distintos niveles y
modalidades en todo el territorio nacional, con servicio de almuerzo escolar.
La alimentación escolar incluye un desayuno, un almuerzo y
dos meriendas, servidos en cada centro educativo. Será servido cocido y será
universal para todos los estudiantes del programa de Jornada Extendida.
Los alimentos servidos por el Instituto Nacional de
Bienestar Estudiantil cubren el 75 por ciento de los requerimientos
nutricionales diarios de los estudiantes, conforme al grupo de edad,
garantizando una alimentación sana, balanceada y equilibrada.
El almuerzo escolar inicia este lunes con un menú compuesto
por moro de habichuelas rojas, masa de res guisada y ensalada de tomates.
Mientras que el martes se brindará arroz blanco, lentejas guisadas y fajitas de
cerdo. Para el jueves los estudiantes degustarán arroz con maíz, huevos
hervidos con papas, zanahorias y cebollas picadas, y, para concluir la primera
semana, el viernes el almuerzo se compone de un sancocho de habichuelas rojas
con masa de cerdo y arroz blanco.
El director ejecutivo del INABIE, Cecilio Rodríguez, aseguró
que el inicio de la distribución de alimento escolar este año lectivo 2021-2022
impactará de manera positiva no solo a los estudiantes, sino también a una alta
población de comerciantes que suplen la materia prima para cocinar los
comestibles, al tiempo que también beneficiará a las familias de los escolares
ya que estos no tendrán que invertir recursos económicos en los alimentos de
sus hijos mientras permanecen en sus respectivos planteles escolares en horas
de la mañana y parte de la tarde.
“Este programa representa un respiro en sentido general para
las familias dominicanas beneficiarias, están conscientes de que nuestros
estudiantes están en las mejores manos, seguimos trabajando en beneficio de
nuestra matrícula educativa, tal como nos han instruido nuestras autoridades”,
consideró el director ejecutivo del INABIE.
Dijo que la entrega debe realizarse conforme al calendario
establecido y bajo las condiciones acordadas por la institución y los
suplidores.
En tanto que la Directora de Alimentación y Nutrición del
INABIE, doctora Nereida De León, aseguró que los educandos reciben desayuno,
almuerzo y merienda.
“Estos niños, niñas y adolescentes, al tener esta adecuada
alimentación, tienen mayores posibilidades de alcanzar un año lectivo exitoso”,
dijo la doctora De León.
Las autoridades del INABIE manifestaron, además que, desde tempranas horas de la mañana de este lunes, un numeroso equipo de colaboradores de la institución, con el apoyo de otros organismos vinculados al MINIERD, se desplegó en todo el territorio nacional para procurar el buen desarrollo del inicio de la entrega.
Foto: Escuela Basica Los Lirios