Las manzanas son buena fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a elevar las defensas del organismo. Contienen pocas calorías y son excelentes para combatir el estreñimiento cuando están crudas, mientras que cocidas a fuego bajo sirven para tratar la diarrea.
Por su elevada proporción de fructosa, ayudan a controlar los niveles de glucosa en sangre. Por si fuera poco, estudios recientes indican que el consumo de manzanas reduce el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, principalmente el de mama y la próstata.
Al natural, se pueden disfrutar simplemente a mordidas, en cocteles, ensaladas, con chile, sal y limón, u horneadas, como puré y en pays.
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