Por Anastasia Pérez.
CIENCIA.- Quien tienen el hábito de disfrutar de una
buena copa de vino tinto acompañada de un pedazo de chocolate tienen buenos
motivos para celebrar.
Según un estudio reciente realizado por la Universidad de
Exeter, en Inglaterra, encontró que ambos alimentos ayudan a combatir las
arrugas y mantener la piel joven.
El vino y el chocolate combaten el envejecimiento
De acuerdo con la investigación, tanto el vino tinto como
el chocolate contribuyen al rejuvenecimiento de células.
El secreto estaría en los flavonoides, compuestos
presentes en ambos alimentos y conocidos por sus efectos
antioxidantes y antinflamatorios.
Para llegar a esta conclusión, los científicos
analizarlos las células en el laboratorio con productos químicos naturales
que están en el vino tinto, chocolate amargo, uvas rojas y arándanos, y
descubrieron que las células presentaban cambios positivos.
La experiencia se repitió varias veces y, en cada caso,
las células rejuvenecieron, afirmó Eva Latorre, líder del trabajo científico,
quien cree que los datos obtenidos pueden llevar a avances en terapias para frenar
el envejecimiento de la piel.
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