CÁPSULA DE HISTORIA:
VILLA
CENTRAL, BARAHONA.- En el primer Censo Nacional, del año 1920, cuyo preámbulo
es una descripción histórica-económica de la República, no figuraba dato alguno
respecto al cultivo del café, fuera de las cifras de exportación. Por dichas
cifras, puede apreciarse como desde el año 1907 se venían exportando unas 2,000
toneladas métricas anuales de café dominicano, procediendo principalmente de
las regiones de Azua y Barahona. Café conocido por caracolillo en los
mercados exteriores.
El comentario al
respecto en el censo de referencia es el siguiente:
“Las
mayores plantaciones de este aromático grano son modernas y están radicadas en
Barahona, San José de Ocoa y Baní. Existen, además, otras establecidas de
antaño, por ejemplo, en la vecina común de San Cristóbal, donde no se conocían
métodos científicos, por lo cual no pueden igualar en producción ni selección
con las anteriores citadas……”.
El
Mapa Cafetalero de 1943, muestra las zonas de producción del café, destacando
tres centros: uno al norte en la región del Cibao – con su centro de gravedad
en la provincia Espaillat -, otro en la región Centro – Sur, con el centro de
gravedad en la común de San José de Ocoa y otro en la Provincia de Barahona en
la parte Sur – Este de la sierra de Bahoruco. Luego aparecen pequeñas zonas
cafetaleras.
Para
esa época en Barahona existían tres fincas mayores, una con 10,000 tareas (629
Ha) y otras dos con 9,280 tareas (584 Ha.). Otras extensiones de 3,000 tareas
existían en el país, pero solamente 17 fincas declararon más de 100 Ha. (1600
tareas) dedicadas al cultivo de café.
El comentario surge para mostrar la fotografía, de fecha 24 de mayo del año 1951, de la Factoría de Café Central Barahona, construida en los terrenos del Ingenio Barahona, la que estuvo administrada durante un período de tiempo por el señor Chichí Pons.
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