Londres,
(EFE).- El consumo de siete piezas de frutas y verduras al día tiene más
beneficios para la salud que las cinco recomendadas al día, según ha publicado
hoy un estudio británico.
El estudio, realizado a 65.226 hombres y mujeres entre 2001 y
2008, indicó que el consumo de siete frutas y verduras al día rebaja en un 42%
el riesgo de muerte por enfermedad mientras que las "cinco al día"
sólo disminuyen el riesgo en un 29%.
Los investigadores, procedentes del University
College London, utilizaron la llamada "Encuesta Nacional de Salud"
que recoge anualmente datos sobre los estilos de vida y dietas de los
británicos a través de sus visitas al doctor y de cuestionarios.
La investigación concluyó que cuando se aumenta
el consumo de frutas y verduras se disminuye el riesgo de muerte por
enfermedades, y resaltó las cualidades protectoras de las verduras frescas,
ensaladas y la fruta por su alto contenido en antioxidantes encargados de reparar
las células del cuerpo.
Según expertos dietéticos, los resultados del
estudio no son concluyentes ya que otros factores externos en el estilo de vida
tienen relación directa con el aumento de las probabilidades de muerte por
enfermedad, como fumar o el consumo excesivo de alcohol.
Los investigadores aseguraron que tuvieron en
cuenta otros factores externos a la dieta y apuntaron que el consumo de una a
tres piezas de verduras y frutas al día sólo rebaja en un 14% el riesgo de
muerte por enfermedad.
Otros países como Australia aconsejan ya el aumento del consumo diario a
"dos más cinco" al día -dos frutas y cinco verduras-, mientras que en
la mayoría de países los "cinco al día" siguen siendo un desafío para
la población.
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